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原料的品质从根本上决定着菜肴的质量。

原料的品质从根本上决定着菜肴的质量。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级菜肴原料

上一条：甘肃蕨菜的质量较好，质地脆嫩，色泽黄绿。

下一条：尊重就餐者的饮食习惯，并投其所好，是取得造型成功的条件之一。