首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

在有主辅料的情况下，配菜要突出主料的地位和作用。

在有主辅料的情况下，配菜要突出主料的地位和作用。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级主料辅料

上一条：极品对虾的生长天数一般为200天，4～6只为500克。

下一条：瓜果、浆果的水分含量可以高达95%以上。