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综合知识
清洗干净的牡蛎应放入淡盐水中静置吐沙。
清洗干净的牡蛎应放入淡盐水中静置吐沙。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
牡蛎
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猪颈肉,肥肉多、筋膜多、肉质老。
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芫爆菜必须吃出葱蒜的味道。