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综合知识
确定定价目标的目的是使客人接受产品价格。2546、本着以食用为主的装盘原则,盛器规格与菜肴数量比应为1:1。显示标答
确定定价目标的目的是使客人接受产品价格。2546、本着以食用为主的装盘原则,盛器规格与菜肴数量比应为1:1。显示标答
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
中式烹调师中级
盛器
价目
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芫爆菜必须吃出葱蒜的味道。
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草菇子实体,其生长状态以不开伞质量细嫩。