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烹制菜点时应选用（）。

烹制菜点时应选用（）。
A、精盐
B、原盐
C、粗盐
D、洗涤盐
正确答案：A

标签：原盐精盐

上一条：下列不属于烹的作用的是（）。

下一条：在制作泥茸时，加入少量的（）能提高蛋白质的水化作用，使其粘性提高。