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酱油除为菜品确定咸味外，还有（）等作用。

酱油除为菜品确定咸味外，还有（）等作用。
A、增色
B、增酸
C、增甜
D、增香
E、增鲜
正确答案：ADE
标签：咸味 酱油 作用
上一条：糖浆类甜味调味品具有（）等共性。
下一条：发酵性咸味调味品有（）等几种。