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运输食品相关产品的工具和容器应保持清洁、维护良好，并能提供必要的保护，避免污染食品原料和交叉污染。

运输食品相关产品的工具和容器应保持清洁、维护良好，并能提供必要的保护，避免污染食品原料和交叉污染。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：储运质量知识竞赛食品容器

上一条：应保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生。

下一条：建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。