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食品中水分的相转移主要形式为（）和蒸汽凝结。

食品中水分的相转移主要形式为（）和蒸汽凝结。
正确答案：水分蒸发

标签：水分蒸汽形式

上一条：食品中水分转移可以分为位转移和（）两种情况。

下一条：低聚糖又称是由（）个单糖通过糖苷键连接形成的支链或直链的低度聚合糖类。