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大豆蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。

大豆蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。
A.2s
B.7s
C.11s
D.15s
正确答案：B

标签：蛋白质大豆

上一条：pH为（）时，蛋白质的水合作用最低。

下一条：在氧化剂的作用下，对氧化最敏感的氨基酸残基是（）。