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博览群书
在氧化剂的作用下,对氧化最敏感的氨基酸残基是()。
在氧化剂的作用下,对氧化最敏感的氨基酸残基是()。
A.含硫氨基酸
B.芳香族氨基酸
C.赖氨酸
D.含硫氨基酸和芳香族氨基酸
正确答案:D
标签:
氨基酸
芳香族
赖氨酸
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大豆蛋白质中含量最高的蛋白质是()。
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能够催化酰基转移反应,在蛋白质分子间引入共价交联的是()。