酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。

酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。
ε-酪蛋白
Φ-酪蛋白
δ-酪蛋白
γ-酪蛋白
正确答案：γ-酪蛋白