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宜采用有效的设备或方法，避免或减少食品在烹饪过程中产生（）。

宜采用有效的设备或方法，避免或减少食品在烹饪过程中产生（）。
A、残渣
B、废弃物
C、异味
D、有害物质
正确答案：D

标签：食品安全知识竞赛残渣废弃物

上一条：需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到（）℃以上。

下一条：油炸食品加工应选择（）、适合油炸的食用油脂。