（）指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。

（）指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。
A、清洁操作区
B、次准清洁操作区
C、准清洁操作区
D、一般操作区。
正确答案：A