痛风患者应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（）

痛风患者应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（）
A.脂肪高
B.花生四烯酸高
C.多不饱和脂肪酸高
D.单不饱和脂肪酸低
E.ω-3脂肪酸高
正确答案：B