大米和大豆混合食用时，蛋白质的生物价提高的原因是（）

大米和大豆混合食用时，蛋白质的生物价提高的原因是（）
A.蛋白质含量增加了
B.减少了非必需氨基酸
C.2种食物蛋白质发挥了互补作用
D.蛋白质的损失减少了
E.蛋白质的吸收率增加了
正确答案：C