下列哪项是畜禽肉脂肪的组成特点（）。

下列哪项是畜禽肉脂肪的组成特点（）。
A.畜肉脂肪以不饱和脂肪酸为主
B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成
C.畜肉脂肪熔点高于禽肉脂肪
D.禽肉脂肪含有较多的亚油酸
E.瘦肉中胆固醇含量高于肥肉
正确答案：E