在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）

在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）
A.水
B.碳水化合物
C.胡萝卜素
D.蛋白质
E.脂肪
正确答案：C