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食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。

食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
A.水分含量
B.相对含水量
C.水分活性
D.绝对含水量
正确答案：C

标签：水分含水量微生物

上一条：凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为（），（）；（）；（）。

下一条：在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。