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博览群书
在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。
在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
霉菌
曲霉
多种
上一条:
食品中可被微生物利用的水分通常用()来表示。
下一条:
一般情况下,细菌的最适培养温度是36℃±1℃,霉菌的最适宜培养温度是26℃±1℃。