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果冻属于西式面点中（）的一种，它不含乳及脂肪。

果冻属于西式面点中（）的一种，它不含乳及脂肪。
A.热制甜点
B.冷冻甜点
C.烫制甜点
D.冰激凌
正确答案：B

标签：甜点面点冰激凌

上一条：烘烤用模具包括（）、面包模具、专用模具及烤盘等。

下一条：直接发酵法发酵时间一般在（）min左右，面包面团经过短时间的松弛与发酵，体积增大一倍左右。