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蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打,至体积增大()倍左右,加入过筛面粉成面糊的工艺方法。
蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打,至体积增大()倍左右,加入过筛面粉成面糊的工艺方法。
A.一
B.两
C.三
D.四
正确答案:C
标签:
面糊
面粉
体积
上一条:
()是指由于人体不能自行合成,必须由食物供给的脂肪酸。
下一条:
糖能调节(),控制面团的性质。