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良好的面包发酵面团拉起时能自然拉长，松手后面团（）。

良好的面包发酵面团拉起时能自然拉长，松手后面团（）。
A.快速回缩
B.慢慢回缩
C.静置不动
D.缓缓流动
正确答案：B

标签：面团拉起面包

上一条：制作面包时应使用微酸性的水，即pH值在（）之间的水。

下一条：冷藏柜要放置在通风、远离热源和阳光可以照到的地方。