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制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。

制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。
A.面包
B.清酥
C.混酥
D.慕斯
正确答案：C

标签：面粉面包

上一条：抹刀是用不锈钢片制成的，（），是涂抹奶油等糊料的重要工具之一。

下一条：混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到面粉之中，烘烤后产品具有酥性。