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糖粉是白砂糖的再制品，为纯白色（），在西点制作中可替代白砂糖使用。

糖粉是白砂糖的再制品，为纯白色（），在西点制作中可替代白砂糖使用。
A.晶粒物
B.粉状物
C.颗粒物
D.稀稠物
正确答案：B
标签：晶粒 粉状 西点
上一条：（）是专门做油炸制品的设备，一般具有油温自动控制系统。
下一条：高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高，湿面筋值在（）以上。