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为了增加混酥面坯的口味,提高产品的质量,可加入辅料或调味品以增加成品风味和()。
为了增加混酥面坯的口味,提高产品的质量,可加入辅料或调味品以增加成品风味和()。
A.柔软性
B.酥松性
C.起泡性
D.黏结性
正确答案:B
标签:
调味品
风味
辅料
上一条:
黄油又称乳脂,是从牛乳中分离加工出来的一种比较()的脂肪。
下一条:
面包中使用的糖多为()。