直接发酵法的优点是操作简单、（）、面包的口感和风味较好。

直接发酵法的优点是操作简单、（）、面包的口感和风味较好。
A.发酵温度高
B.发酵湿度低
C.发酵时间长
D.发酵时间短
正确答案：D