首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的（）作用凝固而成的。

果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的（）作用凝固而成的。
A.乳化
B.融化
C.液化
D.凝固
正确答案：D

标签：鱼胶甜点果冻

上一条：油炸面包一般时间控制在1~2min，正常吸油率在（）。

下一条：微波炉是利用微波对物料进行加热，是对物料的（）加热的。