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面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与热水（）。

面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与热水（）。
A.糊化
B.结合
C.焦化
D.溶化
正确答案：B

标签：淀粉面粉冷水

上一条：微波炉是利用微波对物料进行加热，是对物料的（）加热的。

下一条：白砂糖是西点中广泛使用的糖，是从甘蔗或（）中提取糖汁后加工而成的。