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揉圆的面团应该是表面光滑、无突出气泡，底部收口紧凑呈同心圆。

揉圆的面团应该是表面光滑、无突出气泡，底部收口紧凑呈同心圆。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：同心圆面团气泡

上一条：西点操作工具、用具一定要做到：一洗、二冲、三消毒。抹布要（）。

下一条：检验清蛋糕是否成熟可用（）插入蛋糕中央，拔出后不黏附面糊，则表明已成熟。