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混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料()成的面团,面坯无层次。
混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料()成的面团,面坯无层次。
A.烫制
B.加热
C.调和
D.冷冻
正确答案:C
标签:
面团
奶油
面粉
上一条:
影响清蛋糕制品成熟的因素很多,其中以烤炉的温度和烘烤时间最为重要。
下一条:
混酥面坯的油糖搅拌法()加入的原料是面粉。