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混酥面坯时西点制作中最常见的基础面坯之一，其制品多见于排类、塔类、饼干、（）。

混酥面坯时西点制作中最常见的基础面坯之一，其制品多见于排类、塔类、饼干、（）。
A.甜点装饰
B.蛋糕
C.泡芙
D.果冻
正确答案：A

标签：西点甜点果冻

上一条：蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打体积增大三倍左右，加入过筛面粉成面糊的工艺方法。

下一条：使用金属工具、模具后，要及时清理，要擦干净，（）。