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在面包面团醒发后，应将面团翻面，以去除多余的空气，充入新鲜的空气。

在面包面团醒发后，应将面团翻面，以去除多余的空气，充入新鲜的空气。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：面团空气面包

上一条：葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常是由玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩制成，为粘稠液体。

下一条：果冻从模具中倒出，放置甜食盘上，用（）加以装饰美化后即为成品。