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食品烘烤前烤箱必须预热，待温度达到工艺要求后方可进行烘烤。

食品烘烤前烤箱必须预热，待温度达到工艺要求后方可进行烘烤。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：烤箱温度工艺

上一条：饼干面坯大多含有较高的糖分，糖极易受热而产生乳化作用，使制品变成金黄色。

下一条：糖的结晶性是指糖在浓度高的糖水溶液中，已经溶化的糖分子又会（）的特性。