果冻类甜点是直接入口的食品，要保证所用模具（），防止污染。

果冻类甜点是直接入口的食品，要保证所用模具（），防止污染。
A.预先烘烤
B.预先冷冻
C.冲洗干净
D.清洁卫生
正确答案：D