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食用油脂在（）不当时，品质非常容易发生变化，其中最常见的是油脂酸败现象。

食用油脂在（）不当时，品质非常容易发生变化，其中最常见的是油脂酸败现象。
A.制造
B.食用
C.调制
D.保管
正确答案：D

标签：油脂现象品质

上一条：混酥类饼干面坯成形常见有两种方法，一是直接成形，另一是（）再成形。

下一条：西点制作中常用的刀具有抹刀、刨刀、刮刀、刻刀等。