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为了防止油脂蛋糕成熟后(),应在烤盘内或模具内涂一层油脂。
为了防止油脂蛋糕成熟后(),应在烤盘内或模具内涂一层油脂。
A.色泽过浅
B.色泽过深
C.形状受损
D.形态变形
正确答案:C
标签:
色泽
油脂
形状
上一条:
为了增加混酥面坯的酥松性,可加大面粉用量或加入大量的膨松剂。
下一条:
总成本是指()的总和或某种、某类、某批或全部菜点在某核算期间的成本之和。