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面包烘烤炉温过高，成品表面易焦化，容易产生（）现象。

面包烘烤炉温过高，成品表面易焦化，容易产生（）现象。
A.外生内焦
B.外焦内生
C.内外焦化
D.内外不熟
正确答案：B
标签：炉温 成品 面包
上一条：烤炉是电源或气源产生的热能，通过炉内的（）和金属传递热，使制品成熟。
下一条：起酥油是指未提炼的动植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。