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西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。

西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等。
A.芝麻油
B.花生油
C.棕榈油
D.橄榄油
正确答案：B

标签：芝麻油棕榈油色拉油

上一条：油脂蛋糕根据投料顺序不同可分为（）搅拌法、蛋糖搅拌法、全料搅拌法。

下一条：在发酵面团中，淀粉在蛋白酶和脂肪酶的作用下课转化为糖类，给酵母提供营养素进行发酵。