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混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到()之中,烘烤后产品具有酥性。
混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到()之中,烘烤后产品具有酥性。
A.鸡蛋
B.面粉
C.水
D.膨松剂
正确答案:B
标签:
面粉
油脂
鸡蛋
上一条:
《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当依照()和食品安全标准从事生产经营活动。
下一条:
人造奶油是以()为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等,经混合、乳化等工序而制成的。