首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

对配方内中等油脂成分的油性蛋糕,可使用油糖搅拌法,以利获取更多的膨大的气体。

对配方内中等油脂成分的油性蛋糕,可使用油糖搅拌法,以利获取更多的膨大的气体。
A、正确
B、错误
正确答案:A