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制作油脂含量高，不易成熟的蛋糕时，选择的模具不宜过高、过大。

制作油脂含量高，不易成熟的蛋糕时，选择的模具不宜过高、过大。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：油脂含量蛋糕

上一条：清蛋糕制品出炉后，应立即翻转过来，放置在蛋糕网架上，防止蛋糕过度收缩。

下一条：多用途搅拌机一般具有（）功能，它兼有（）等功能。