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制作油脂含量高、不易成熟的蛋糕时,选择的模具不宜()。
制作油脂含量高、不易成熟的蛋糕时,选择的模具不宜()。
A.过薄、过大
B.过深、过厚
C.较低、较小
D.过高、过大
正确答案:D
标签:
油脂
含量
蛋糕
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“酸奶”的英文单词是“()”。
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制作薄片状卷制蛋糕坯的清蛋糕,烤盘内应垫烘烤纸,以便制品成熟后倒出烤盘。