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西式面点是指主要来源于中国以外国家的点心。
西式面点是指主要来源于中国以外国家的点心。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
面点
点心
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果冻定型的温度一般是0~4℃.一般来讲,温度越低,果冻定型所需时间也就越短。
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制作面包应使用微酸性的水,即pH值在6~7之间的水。