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全麦粉是用石磨磨成的麦粉，不易把麦芽及麦皮除去，故得80%全麦粉。

全麦粉是用石磨磨成的麦粉，不易把麦芽及麦皮除去，故得80%全麦粉。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：麦粉石磨麦芽

上一条：面包烘烤炉温过低会造成成品表皮厚、颜色浅，水分蒸发过多，降低面包的柔软度。

下一条：油脂蛋糕是制品中含有（）的一类松软制品，可分为重油蛋糕和轻油蛋糕。