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良好的面包发酵面团拉起时面团能自然拉长，松手后面团静置不动。

良好的面包发酵面团拉起时面团能自然拉长，松手后面团静置不动。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：面团拉起面包

上一条：糖也是酵母生长繁殖的（）。

下一条：观察海绵蛋糕色泽是否达到制品要求的方法是色泽均匀，顶部塌陷或不隆起。