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果冻类甜点是直接入口的食品，要保证所用模具干净卫生，防止污染。

果冻类甜点是直接入口的食品，要保证所用模具干净卫生，防止污染。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：甜点果冻入口

上一条：蛋的乳化性是指蛋黄中（）具有亲油性和亲水性的双重性质。

下一条：鱼胶片与鱼胶粉的功效相同，室温高时需用（）浸软，以免溶化于水中。