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水油面工艺中,制面坯正确的方法是()
水油面工艺中,制面坯正确的方法是()
A.先将水与面混合,再加入油脂和均匀
B.先将油与面混和,再加入水均匀
C.先将水与油混合均匀,再加入面粉拌均
D.将水、油、面粉一齐混合均匀
正确答案:C
标签:
面粉
油脂
混和
上一条:
()是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。
下一条:
在冷水面主坯中()的性质起主要作用。