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烩制的菜肴一般都需要经过()后,再进行烩制。
烩制的菜肴一般都需要经过()后,再进行烩制。
A.炸制
B.煎制
C.煮制
D.初步热加工
正确答案:D
标签:
菜肴
上一条:
菜肴一般具有外焦里嫩或焦脆的特点。
下一条:
炒制的菜肴具有()的特点。