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调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。

调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。
A.越多、有劲
B.越多、松散
C.越少、有劲
D.越少、松散
正确答案:D
标签:面团 面筋