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在面点制作中发酵粉一般应控制在百分之二以内。

在面点制作中发酵粉一般应控制在百分之二以内。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：发酵粉面点百分

上一条：香精使用一般为0.05%~0.15%。

下一条：剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法，常配合（）等手法。